关柏鸥院长：主持学院全面工作，负责人事、人才、财务、资产、规划、学科建设等工作，分管学院办公室，对口学校党政办、人力资源开发与管理处、财务与国有资产管理处、发展规划处等。
田金奎书记：主持学院党委全面工作，负责思政、组织、干部、统战、党风廉政、保密、工会与教代会、扶贫、安全维稳、离退休、计生等工作，对口学校党委组织部、统战部、教师工作部、保卫处（部），学校党政办、工会、离退休工作处、计生办等。
刘彭义副院长：负责本科招生和教学、教师发展、专业建设、本科课程建设、实验室建设（含科研实验室）、网络教育、网络安全、设备管理、专业工程认证、本科教学工作评估、教指委等工作，分管教学科研办公室，对口本科生院、教务处、招生办、教师发展中心、网络与教育技术中心、实验室与设备管理处等，联系物理学系、暨南大学—圣晖莱太阳能技术研究院。
白卫滨副院长：负责研究生招生和培养、青工委、学术交流、图书、资料等工作，分管研究生管理办公室，对口研究生院、图书馆等，协助院长做好学科建设与发展规划等工作，联系食品科学与工程系、食品安全与营养研究院。
李真副院长：负责科研（纵横向）、科研平台建设、外事、总务、修缮、社会服务与合作等工作，对口科学技术研究处、国际交流合作处、总务后勤管理处、基建处等，协助院长做好人才引进和培养等工作，联系光电工程系、大族-暨南大学激光技术研究院。
孙玉环副书记：负责宣传、本科生和研究生的思政与管理、共青团、文体、关工委、校友、纪检与监察、审计、档案等工作，分管学生工作办公室，对口学校党委宣传部、学生处（党委学生工作部）、党委研究生工作部、团委、就业指导中心、心理健康教育中心、学生社区管理中心、对外联络处、体育部、纪委/监察处、审计处、档案馆等。
麦文杰院长助理：协助刘彭义副院长分管学院省级本科教学实验中心。